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ハツ

鹿児島県和泉産の厳選鶏の心臓です。ハツの特長はなんといってもその食感。常に動いている部位はとても成長しているので、ハツのコリコリとプリプリの中間のような独特な食感にファンも多い人気串です。弾力のある歯ごたえの中に新鮮さの証でもある柔らかさを感じられる串焼に仕上がっています。1串に3羽分のハツを使用していますので、焼鳥め組では、1日限定10本とさせていただいています。
しっかりと焼き上げつつも表面が固くならないように仕上げています。ハツもレバー同様、栄養素の高い部位です。貧血気味の方や妊娠中の方には、断然ハツをおすすめしています。お子様にもオススメの部位の一つです。