タグ: ホルモン

鍋料理を1人で食べてもいいじゃない!もつ鍋あります。

motsu

一年を通して食べる鍋といえば「もつ鍋」。

スタミナをつけたい夏にも寒い冬にも人気のメニューです。
カウンター席は1人で来店される方も多いので、一人用のもつ鍋を用意しています。

相性がいいのは、やっぱりビールですね。ハイボールも捨てがたい。
夏はもつ鍋で汗をかきながら、ビールでのどごしプハーーーっが最高ですね。

焼鳥屋なのに人気No.1メニューのホルモン煮込み

horumon

 

ベースは味噌。

長時間かけてじっくりと煮込んだホルモンはモチモチでおかわり必至!
煮込みすぎるとネチネチするし、逆に煮込みたりないと弾力が強すぎて噛めない。そんなホルモンの旨さが引き立つ頃合いを見計らい仕上げていきます。

しっかりとしみ込んだ味噌の風味と後から押し寄せるホルモン独特の味わい。焼酎や日本酒などの日本のお酒との相性が抜群です。ビールより焼酎です。

ご飯が欲しくなるというお声も多いのでおにぎりとセットでご注文される方も多い逸品です。

© 2019 炭火焼き め組

Theme by Anders NorenUp ↑